おさの呟く「琉球の宝物」

はいた～い！！


今日も！食品の「琉球の宝物」をご紹介です（＾△＾）/

今日は、石垣島で作られている、ラー油です。

多分皆さんがご想像するラー油といえば、

辺銀食堂さんの「石垣島ラー油」かと思いますが、

わたしの紹介するラー油は

石垣市で製造されている『ぴにおん』の「スパイシーラー油」。

  島とうがらしを使用して作られています。

　主な原材料

　植物油・ゴマ油・とうがらし・すり胡麻・いり胡麻・黒糖
　ﾋﾟｰﾅｯﾂ・にんにく・うこん

です。

私も最近このラー油にはまってます。

しかも、一品の料理に相当使ってます。

メニューはこちら、
 　　　　　　　　　　　　　　　　

　おつまみになる「もやしのナムル」？

　この「おつまみもやし」ですが、

前菜にもなりますが、肉料理などにも大活躍するので、

作り置きもできる便利な料理です。

このレシピにもあるように、

スパイシーラー油だからこその味付けができるんです。

辛さももちろんですが、胡麻などの甘味も入ってるので、

丁度良い味付けでおいしく召し上がれます。


おさ のはまり方は半端じゃない。

１週間これにはまり、毎日食べました。

今でも３日以上は作り続けます。

スパイシーラー油！

これ以外のラー油を使ったんですが、

やはり味が違う・・・・・・

他にも、餃子のタレにも使えます！

こだわりたい！！ッて方にはお勧めです！


因みにペンギン食堂さんの石垣島ラー油も食べたことあるのですが、

おいしいと思う。でも若干甘いので肉料理とか、少しコッテリしたものに合います。



でも、私は、辛いの大好きなんで、これをお勧めします。


お試しを！！